久し振りに気のおけない友人との食事である。 最近は居酒屋でもワインをおいている処が多い。 料理の友といえば、専ら日本酒であった私だが、“正しいワインの飲み方”を伝授されてからは、嗜好が変わった。 「見栄をはって高級ワインを注文する人がいるけれど…